Рецепты-Солянка из кислой капусты с мясом
Сервис смайлов и картинок NEW
Добавил: Icebox [i] в: 18 Ноября 2012 в 12:33
Рейтинг: 1
Категория: Первые блюда
Состав: - капуста квашеная - 1.2кг
- лук репчатый - 3-4 луковицы
- грибы - 6 шт.
для поджарки:
- мука - 1 ст.л.
- масло сливочное - 1 ст.л.
для заправки:
- жареная ветчина (или жареная свинина) - 400г
- колбаса - 100г
- дичь - 100г
- соль, перец, лавровый лист - по вкусу
Грибы отварить. Капусту промыть в 3-х холодных водах, отжать. Лук мелко нарезать, поджарить 2-3 ложками масла, добавить капусту и поджаривать, подливая грибной бульон. Когда через 1.5 часа варки капуста размягчится, положить мясо (жареную ветчину или жареную свинину, колбасу, дичь или другого холодного мяса). Добавить в смесь перца, соли, лаврового листа, тушить 30 минут.
Сделать 1 ложку мучной поджарки, смешать её с капустой и мясом и тушить ещё 10 мин. Затем переложить в сотейник, поставить в духовку, в печь на 30 мин., пока солянка не подрумянится.

Ирисочка(18 Ноября 2012 в 16:35)
слюнки текутdev.gif
Рецепты | Первые блюда

- На главную
- На сайте 1
фор| чат| гор| днев| ЗО| Загрузки| библ| смайл
Покупка рекламы
© Pautinka.su 2010-2015
waplog
Яндекс.Метрика
Генерация: 0.047 сек