Рецепты-Банановый чизкейк
Сервис смайлов и картинок NEW
Добавил: Феsl_ЭJlьфuйckasl [i] в: 27 Марта 2014 в 09:54
Рейтинг:
Категория: Десерты
Состав: Для основы:
200 гр. печенья
50 гр. растопленного сливочного масла
1-2 ст. ложки молока
Для крема:
400 гр. 9 % творога
100 гр. сметаны 15%
4 ст. ложки светлого меда
200 мл. сливок 33% (можно взять сухие
сливки и взбить со 150 мл. молока)
2 ст. ложки сахарной пудры
1 ч. ложка ванильного сахара
1 ч. ложка лимонной цедры
3 ст. ложки лимонного сока
8 гр. быстрорастворимого желатина
3 маленьких банана (если больших то 2)
1.Дно и бортики разъемной формы
диаметром 19-22 см. выложить
промасленным пергаментом. Печенье
растолочь в крошку, смешать с маслом и
молоком, массу утрамбовать на дно формы,
убрать пока в холодильник
2.Бананы (заранее достать из холодильника
чтобы они были комнатной температуры)
пюрировать. Желатин замочить в лимонном
соке, затем распустить на водяной бане,
смешать с банановым пюре, убрать в
холодильник минут на 10-15, масса должна
немного "схватиться", следить чтобы она не
превратилась в желе
3.Творог протереть через сито, добавить
цедру лимона, сметану и мед, немного
взбить, отдельно взбить сливки с сахарной
пудрой и ванильным сахаром, в творог
добавить банановое пюре и сливки, еще раз
все хорошо взбить, выложить крем в форму,
поставить в холодильник на несколько
часов, лучше на ночь
4.Затем снять бортик с формы, осторожно
удалить пергамент с боков, чизкейк
переложить на тарелку
5.Верх чизкейка можно украсить тертым
шоколадом или измельченным печеньем
смешанным с небольшим количеством
сливочного масла
6.Получился очень нежный чизкейк, с
тонким ароматом банана и лимона
Приятного аппетита!

Нет комментариев
Рецепты | Десерты

- На главную
- На сайте 2
фор| чат| гор| днев| ЗО| Загрузки| библ| смайл
Покупка рекламы
© Pautinka.su 2010-2015
waplog
Яндекс.Метрика
Генерация: 0.027 сек