Рецепты-Ирландский яблочный пирог
Сервис смайлов и картинок NEW
Добавил: Феsl_ЭJlьфuйckasl [i] в: 27 Марта 2014 в 07:01
Рейтинг:
Категория: Десерты
Состав: Для пирога:
3 стакана муки
2 чайных ложки разрыхлителя
1/8 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки молотой гвоздики
1/4 чайной ложки молотого мускатного
ореха
180 г холодного сливочного масла
3/4 стакана сахара
4 больших зеленых яблока
2 яйца
3/4 стакана молока
2 столовых ложки сахара
Для курда:
6 яичных желтков
6 столовых ложек сахара
1,5 стакана молока
1,5 чайной ложки ванили
Пирог:
Форму для пирога смажьте сливочным
маслом. Нагрейте духовку до 190
градусов.
Муку просейте вместе с разрыхлителем,
солью, гвоздикой, мускатным орехом.
Масло разотрите в мучной смеси до
рыхлой крошки. Добавьте сахар и
перемешайте.
Очистите и нарежьте яблоки и добавьте
их в мучно-маслянную смесь.
В отдельной миске отдельно взбейте
яйца с молоком и добавьте их к
основной массе. Перемешайте до
однородной густой массы. Перелейте
тесто в форму. Присыпьте сверху
сахаром и отправьте выпекаться на
45-50 минут до золотисто-коричневой
корочки. Проверьте на готовность.
Подавайте с ванильным курдом.
Курд:
Желтки с сахаром взбейте около 2-3
минут до светло-желтой массы. Молоко
отдельно от всего доведите до кипения.
Затем постепенно влейте в желтки,
постоянно взбивая, чтобы желтки не
скрутились. Перелейте теперь всю эту
массу в кастрюльку и поставьте
минуты на 4 до загустения. В конце
добавьте ванилин. Перелейте в
соусницу. Подавайте теплым или
холодным.

Нет комментариев
Рецепты | Десерты

- На главную
- На сайте 1
фор| чат| гор| днев| ЗО| Загрузки| библ| смайл
Покупка рекламы
© Pautinka.su 2010-2015
waplog
Яндекс.Метрика
Генерация: 0.032 сек