Рецепты-Сливочный суп с фрикадельками
Сервис смайлов и картинок NEW
Добавил: Феsl_ЭJlьфuйckasl [i] в: 20 Марта 2014 в 06:20
Рейтинг:
Категория: Первые блюда
Состав: картофель- 3-4 шт
300 г мясного фарша (у меня в этот раз
был фарш из индейки)
репчатый лук — 1 шт
морковь — 1 шт
сливки — 1 стакан
растительное масло для жарки
зелень, соль, черный перец по вкусу
Особых пропорций при приготовлении
нет, смотрела по супу, чтобы не
получился слишком жидкий.
Картофель очистила, вымыла и
порезала мелко.
сливочный суп с фрикадельками
Налила примерно полтора-два литра
воды и поставила картофель варить.
сливочный суп с фрикадельками
Лук и морковь очистила.
сливочный суп с фрикадельками
Лук нарезала мелко. Поставила
сковороду, налила немного
растительного масла и положила
пассероваться лук.сливочный суп с
фрикадельками
Морковь натерла на мелкой терке.
сливочный суп с фрикадельками
Когда лук начал подрумяниваться,
добавила морковь и продолжила
пассеровать.
сливочный суп с фрикадельками
Фарш из индейки довольно пластичный
и обычно не разваливается. В фарш из
других видов мяса я обычно добавляю
одно яйцо, чтобы фрикадельки не
разваливались в супе. Поэтому в этот
раз я просто сформировала
фрикадельки из фарша без добавления
яйца.
сливочный суп с фрикадельками
Лук с морковью поджарились —
положила их в суп (картофель к тому
времени уже был готов).
сливочный суп с фрикадельками
Когда суп закипел — закинула вариться
фрикадельки. Варила их минут 5-10,
пока они не всплыли.
сливочный суп с фрикадельками
В самом конце, минут за 5 до
окончания, добавила сливки, посолила
и поперчила. Дождалась, пока суп
закипит и выключила ого.
сливочный суп с фрикадельками
Суп подала с мелконарезанной зеленью.
сливочный суп с фрикадельками
Приятного аппетита!

Нет комментариев
Рецепты | Первые блюда

- На главную
- На сайте 4
фор| чат| гор| днев| ЗО| Загрузки| библ| смайл
Покупка рекламы
© Pautinka.su 2010-2015
waplog
Яндекс.Метрика
Генерация: 0.046 сек